精选美食：老干妈豆豉猪蹄、清香虾仁、蒸火腿块、话梅萝卜的做法

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。 于此，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。 再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于此，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！老干妈豆豉猪蹄材料：猪蹄800克，瓢儿白200克，猪肉末100克，烟笋粒100克，老干妈豆豉50克，青红椒圈50克，葱花少许、盐、酱油、味精、白糖、鸡精、色拉油各适度，川式卤水1锅作法1、把猪蹄敲沸水锅里汆一水，炒出来在其表面沾一层酱油，等下入油锅炸平等主义色时，炒出来晾凉并剖成两半，随后放进高压锅并含有卤水，上火压至软熟时，起锅装盘。

2、净锅放油，再行下猪肉末油炸香，再行放入烟笋粒、老干妈豆豉和青红椒圈，放盐、味精、鸡精和白糖，翻匀炒香后，杯子在猪蹄上，另外马利亚上葱花并围摆汆煮的瓢儿红即出。话梅萝卜材料：白萝卜、盐、白糖、话梅、蒜片、干辣椒、朱冰糖、生抽、老抽、陈醋—适度作法1.白萝卜洗涤，需要去皮，托茁壮条。2.把切好的白萝卜条用盐油炸30分钟左右，推倒出有积聚的水份。

3.某种程度的方法，用白糖油炸2次，即盐油炸-倒水-白糖油炸-倒水-白糖油炸-倒水，总计90分钟左右。4.锅里放入清水，放进话梅、蒜片、干辣椒段，大火煮开后，放进朱冰糖，再行放入适度的生抽和少许的老抽，煮开后关火，静置凉透，放入陈醋。5.把白萝卜条放进容器内，放入酱汁，酱汁要没过白萝卜条，放进冰箱冷藏室，油炸1-2天才可。

煮火腿块材料：金华火腿150克、黄酒50克、白砂糖25克、味精1克作法：1、将修齐的火腿托茁壮2.6厘米、长1.9厘米、薄0.7厘米的26个长方块（每块带上一成肥膘）；2、装盘时，下层5块对分列，3块放到中间，中层4块骑缝对分列，上层盖5块；3、把糖、黄酒、味精悉数放进砂锅内用小火熔融，见起黏性后放入碗内，凉凉，倒入在火腿块上，连盘上笼，用旺火蒸1分钟；4、 上笼后需将蜜腺揭露一角，不想蒸气过分冲击，使盘内火腿平服而不糕骑侍郎，所倒入汤汁匀润，调料渗透到火腿内层，外青色泽明亮。清香虾仁材料：虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒作法：1、虾仁洗涤，用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋关上不覆没，蛋黄蛋清分离。3、将挑去虾线的虾仁洗涤，控干水放到盘中。4、将虾仁放进盐、胡椒粉、绍酒、腊淀粉及蛋清。

5、将淀粉、蛋清、虾仁加热均匀分布，放进冰箱略为冷藏。6、黄瓜洗涤一切为二，剔去中间的黄瓜籽。

7、葱切末，姜切末，黄瓜小块虾仁状。8、盐、胡椒粉、配料、水淀粉、葱花提早填充碗芡。

9、锅内放油烧热，放进浆好的虾仁很快滑散。10、炒至变色变黄很快捞起待用。11、锅中留底油，煸香葱、姜，放进黄瓜丁翻炒几下。

12、放进滑好的虾仁，放入碗芡翻炒，炒至汤汁收浓才可出有锅。

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